Brobergs Matsal: Här blir gästen mätt!
På Brobergs Matsal är husmanskost som raggmunk med fläsk och pannkakor i fokus. Det som lunchgästerna gillar allra mest är att de får äta hur mycket de vill. En nyhet från och med våren är Á la carte där gästerna kan välja mellan en fisk-, kött- eller fågelrätt.
– Vi tänker satsa mer på bra Á la carte och vår festvåning, säger David Afaghi.
Det finns fem prisvärda lunchrätter att välja mellan och lunchen börjar serveras redan klockan 10.
David Afaghi med kolleger har drivit restaurangen i närmare nio år. Brobergs Matsal serverar endast luncher och har catering.
– Vi vill satsa mer på catering till företag, skolor och privatpersoner, catering för upp till 100 personer.
Det pågår förändringar på restaurangen, den har målats om och nya gardiner sitter uppe. En bar ska byggas och golvet ska bli nytt.
– Vi ska satsa mer på vår rymliga festvåning som kan ta emot upp till 60-70 personer. Vi kan fester och alla som arbetar på restaurangen har en stor erfarenhet av branschen.
Det som är mycket fördelaktigt med Brobergs Matsal är att den är så rymlig. Antalet sittplatser i hela restaurangen är totalt 400.
Den som vill fira bröllop här eller ha en skiva som kräver ett visst svängrum har hittat rätt. Utanför restaurangen finns ett stort antal parkeringar.
Restaurangen skräddarsyr det paket som gästen vill ha, allt från meny till musikunderhållning.

Under våren har Brobergs Matsal börjat med Á la carte på lunchen som kostar omkring 125 kronor rätten. Den är tänkt att bland annat locka företag som vill ge sina affärsgäster något extra gott. I menyn kan gästen välja mellan tornedo oxfilé med parmaskinka, hyvlad parmesan och tomatbräserad rödvinssås, parmesanostfylld kycklingrullad med wokgrönsaker och chilismör och cajunstekt marulk med mozzarella och tomatsallad.
Restaurangen har fullständiga rättigheter, den som vill ha ett gott glas vin till maten, en del utländska gäster brukar föredra det, kan givetvis få det.

Brobergs Matsal är beläget mitt i ett företagsområde med mycket verkstäder och transportföretag. En mansdominerad sfär med en del byggjobbare och lackerare som gärna vill äta tidig lunch och äta mycket för att orka med det tunga kroppsarbetet.
Det är inga problem. På Brobergs Matsal får gästen äta hur mycket den vill.
Det är bland annat därför den är så populär. Maten är vällagad där den som gillar traditionell husmanskost får sitt lystmäte.
– Gästen för mycket mat för pengarna. Storsäljaren är pannkakor varje torsdag och fläsk med raggmunk på tisdagar.
Men även damerna hittar till restaurangen eftersom de uppskattar den generösa salladsbuffén.

Brobergs Matsal

Bransch:
Restaurang

Telefon: 08-709 41 00
Fax: 08-709 41 14


Email:
info@brobergsmatsal.se

Hemsida:
www.brobergsmatsal.se

Adress:
Brobergs Matsal
Västberga Allé 60
12630 Hägersten

| 13 SENASTE FÖRETAGEN